Bolets Peratxa. Cultivar miceli per conrear futur
Organyà , Espanya
Matchfunding Agents 
Channel
Aquesta recompensa inclou:
T'ho enviem a casa. Si ho prefereixes, també pots venir a buscar-ho a Organyà .
Recorda que això és una donació i pots desgravar-te fins a un 80% de les teves aportacions:
Calcula-ho aquÃ
Aquesta recompensa inclou:
Recorda que això és una donació i pots desgravar-te fins a un 80% de les teves aportacions:
Calcula-ho aquÃ
Aquesta recompensa inclou:
Recorda que això és una donació i pots desgravar-te fins a un 80% de les teves aportacions:
Calcula-ho aquÃ
Aquesta recompensa inclou:
Recorda que això és una donació i pots desgravar-te fins a un 80% de les teves aportacions:
Calcula-ho aquÃ
Ajuda'ns a produir bolets ecològics i a crear llocs de feina per a persones sordes usuà ries de la llengua de signes catalana!
Task
|
Minimum | Optimum |
|---|---|---|
|
Contractació d'una persona usuà ria de llengua de signes catalana
Es contractarà una persona sorda durant 300 hores per fer tasques de recol·lecció de bolets, empaquetament, preparació de substrat i/o distribució. Es valorarà que sigui usuà ria de la llengua de signes catalana.
En cas que no hi hagi cap persona sorda signant que pugui desenvolupar totes les tasques, es fragmentarà en dos contractes per a dues persones diferents.
|
$ 2,875 | |
|
Comissions del Matchfunding
Per poder fer el Matchfunding a la plataforma de Goteo, hi ha una comissió del 5% del total que es recull, i per gestionar les transferències bancà ries els bancs cobren una comissió del 0,8%.
|
$ 228 | |
|
Contractació d'una persona usuà ria de llengua de signes catalana
Es contractarà una persona sorda durant 300 hores per fer tasques de recol·lecció de bolets, empaquetament, preparació de substrat i/o distribució. Es valorarà que sigui usuà ria de la llengua de signes catalana.
En cas que no hi hagi cap persona sorda signant que pugui desenvolupar totes les tasques, es fragmentarà en dos contractes per a dues persones diferents.
|
$ 2,875 | |
|
Rases per als hivernacles
Perquè els hivernacles siguin estables, cal enterrar els plà stics a una certa profunditat, fet que implica la necessitat d'utilitzar maquinà ria per fer les rases.
|
$ 300 | |
|
Subministrament d'aigua a un hivernacle.
Treballs de subministrament i col·locació de tub de polietilè de 1". Es farà un registre i una derivació per cada hivernacle amb la seva arqueta i aixeta corresponent.
|
$ 465 | |
|
Comissions del Matchfunding
Per poder fer el Matchfunding a la plataforma de Goteo, hi ha una comissió del 5% del total que es recull, i per gestionar les transferències bancà ries els bancs cobren una comissió del 0,8%.
|
$ 388 |
Materyal
|
Minimum | Optimum |
|---|---|---|
|
Cost de les recompenses
Les recompenses que s'ofereixen a les mecenes tenen un cost que incloem, en part, aquÃ. Es tracta principalment del preu que té el material per fer algunes recompenses. Hi ha despeses, com ara les hores per acompanyar les mecenes visitants a la instal·lació, que no incloem perquè per a nosaltres és un plaer poder compartir el temps amb qui ha fet possible el projecte.
|
$ 1,055 | |
|
Llana de roca per a l'aïllament dels hivernacles
L'aïllament dels hivernacles per poder crear les condicions de temperatura i humitat adequades pel cultiu de bolets l'aconseguirem per una banda amb el panell sandvitx, que està en una altra partida, i també amb la llana de roca que recobrirà el túnel en tota la seva llargà ria. Aquest material es trobarà entre dues capes de plà stic.
|
$ 1,192 | |
|
Ventiladors
Dos ventiladors axials Casals, amb reixa de protecció. Instal·lat en base preparada.
|
$ 708 | |
|
Sistema de manteniment de la humitat de l'hivernacle
Sensor d'humitat ambient i material per al sistema de nebulització (tubs, taps, colzes, enllaços rosca, và lvules, filtres).
|
$ 806 | |
|
Cost de les recompenses
Les recompenses que s'ofereixen a les mecenes tenen un cost que incloem, en part, aquÃ. Es tracta principalment del preu que té el material per fer algunes recompenses. Hi ha despeses, com ara les hores per acompanyar les mecenes visitants a la instal·lació, que no incloem perquè per a nosaltres és un plaer poder compartir el temps amb qui ha fet possible el projecte.
|
$ 1,620 |
Imprastraktura
|
Minimum | Optimum |
|---|---|---|
|
Panell sandvitx per a l'aïllament d'un hivernacle
Els fongs necessiten unes condicions que un hivernacle tal com el coneixem no té: com en el bosc, el fong necessita humitat i llum, i una temperatura no extrema. És per això que l'hivernacle no es cobreix de plà stic únicament. Necessita un aïllament més gran, que en aquest cas són dos frontals de panell sandvitx de 30 m2. Es tracta d'un material que ha patit molt la pujada de preus que hi ha hagut en els últims mesos.
|
$ 1,721 | |
|
Estructura de l'hivernacle
Estructura en túnel de l'hivernacle, que farà 6 m x 10 m x 2,5 m d'alt.
|
$ 1,195 | |
| Total | $ 4,158 | $ 15,428 |
Bolets Peratxa cultivarà miceli de manera sostenible per a l’obtenció de bolets ecològics. Es farà en quatre hivernacles que ocupen 260 m2 a Organyà , on es reproduiran les condicions idònies per al desenvolupament dels fongs grà cies a l’energia solar i a l’aigua de la font Bordonera que abasteix el poble. El projecte tot just està arrancant i necessita un cop de mà : volem crear un entorn laboral inclusiu per a persones sordes signants i volem millorar el nostre procés de producció dels bolets. A més, hem de cobrir algunes despeses indispensables del primer any del projecte.
Des de Bolets Peratxa, apostem per frenar el despoblament rural, per la defensa de les llengües minoritzades i per la sobirania alimentà ria i el consum conscient, ecològic i de proximitat.
Bolets Peratxa es troba en aquell moment de transició entre la idea i la posada en prà ctica. Els hivernacles estan gairebé a punt per començar a tirar endavant el cultiu de gÃrgoles ecològiques, aixà que caldrà posar-hi moltes hores: que el cultiu engegui, recol·lectar les gÃrgoles, empaquetar-les i distribuir-les, donar a conèixer els nostres bolets a persones, restaurants, grups de consum, entitats diverses interessades en consumir-los, etc. Ens falten mans! A més, tenim recursos econòmics per cobrir el 60% de les despeses en infraestructura grà cies al ajuts a la pagesia dels fons europeus, però necessitem un cop de mà per al 40% restant. En aquest moment, poder comptar amb el suport col·lectiu a través d’una campanya de micromecenatge és crucial. Us demanem la col·laboració per poder contractar una persona sorda signant, com a mÃnim, que ens ajudi a tirar endavant el projecte, i per poder fer front a algunes de les moltes despeses que estem tenint.
Ens volem dedicar a cultivar miceli per poder viure de la terra, per donar un bolet de qualitat, ecològic i de proximitat i per crear un espai laboral signant a l’Alt Urgell, on les persones que hi treballin puguin utilitzar la seva llengua, la llengua de signes catalana.
Els pilars del projecte són els següents:
Pastores de fongs. El formatger Patrick Anglade va descriure’s com un pastor de fongs, i és una definició que encaixa amb qui cultiva fongs per obtenir-ne bolets. Els bolets són l’òrgan reproductor del miceli, els filaments del fong que es troben per sota terra, o a la soca d’un arbre, o en un excrement, etc. Les persones que produïm bolets, per tant, traiem a pasturar miceli: l’inoculem i li donem les condicions òptimes perquè pugui reproduir-se i aixà obtenir els bolets.
GÃrgoles ecològiques. La famÃlia que hi ha darrere de Bolets Peratxa hem estat durant anys membres de grups de consum crÃtic, perquè creiem que cal agafar el control sobre allò que mengem i promoure l’agricultura local, respectuosa amb l’entorn i amb les persones. Com a consumidores, hem constatat que menjar bolets ecològics de proximitat no sempre és fà cil (amb comptades excepcions, com els de Bolet ben fet). Començarem cultivant gÃrgoles perquè precisament no se’n fan a Catalunya, d’ecològiques, i a la cuina és un bolet molt versà til. Ens encanten!
Cultiu sostenible. Hi ha diverses maneres de cultivar fongs sapròfits (que s’alimenten de matèria orgà nica morta i no necessiten estar en simbiosi amb un vegetal com fan altres bolets com els rovellons). De la mateixa manera que al seu hà bitat natural, els fongs necessiten llum, ventilació i humitat. Per fer-ho, una opció és dur el cultiu al bosc, per a la qual cosa són necessaris troncs on creixin els bolets i unes bones condicions ambientals. Ara bé, aquests fongs no es cultiven bé en pinà cies, que és el més abundant als boscos del voltant d’Organyà , i no comptem amb els recursos per poder-ho dur a terme. El cultiu en hivernacles és l’alternativa que nosaltres hem trobat, i l’hem pensat i repensat molt perquè sigui energèticament eficient i sigui el més sostenible possible. Mentre no tinguem les nostres plaques solars, contractarem l’electricitat a una cooperativa que asseguri que proveeix amb energia provinent de fonts renovables.
Millorar processos de cultiu. Som realistes, començar és complicat. Per poder assegurar que dominem cada un dels passos del cultiu de fongs, necessitem un temps de proves per trobar la manera òptima de fer-ho. Hem de conèixer com va evolucionant el cultiu al llarg de l’any a Organyà , com adaptar-lo als canvis de temps, a més d’anar fent cada cop més part del procés nosaltres mateixes. Volem passar de comprar el substrat ja a punt per fer-lo créixer, en un principi, a preparar-lo nosaltres mateixes. Per a tot això calculem que necessitarem un any i mig.
No només bolets. Els fongs són uns grans recicladors de matèria orgà nica. La descomponen i, d’aquesta manera, generen un adob bonÃssim. L’objectiu de Bolets Peratxa és l’agricultura circular: no només volem fer bolets, sinó que volem que el cultiu d’horta que ara fem només per a l’autoconsum vagi una mica més enllà . Un cop recol·lectats els bolets i al substrat on creixen no hi surtin més bolets, l’utilitzarem com a adob als nostres camps.
Estimem les llengües minorità ries i minoritzades. Estem convençudes que la biodiversitat i la diversitat cultural estan Ãntimament relacionades: si decreix una, decreix l’altra. Per tant, preservar tant els ecosistemes com el patrimoni cultural (del qual les llengües en són l’eix vertebrador) és un guany per a tothom i per a la natura.
Llengua de signes catalana arreu. La llengua de signes catalana és la llengua pròpia de la comunitat de persones sordes i sordcegues signants de Catalunya. Les llengües de signes són llengües naturals que es transmeten i es perceben pel canal visual i gestual i que, a diferència de les llengües orals, no són majorità ries d’un territori, perquè normalment es transmeten de pares a fills (habitualment els infants no són exposats a les llengües de signes principalment dins la famÃlia, sinó que ho fan de la mà de cangurs, mestres, companys de classe, etc., un cop la famÃlia ho decideix en conèixer la sordesa del fill o filla). Això ha dificultat la pervivència d’aquestes llengües: les comunitats signants no compten amb estructures d’estat que vetllin pels seus drets socials i lingüÃstics.
LSC a la feina i a l’entorn rural. Poder usar l’LSC a la feina no hauria de ser una quimera, és una llengua pròpia de Catalunya, però actualment ho és. A més, el gran gruix de persones sordes signants acaben anant cap a l’à rea metropolitana de Barcelona o a altres nuclis urbans grans, on tenen més oportunitat de trobar altres persones signants. Projectes com Bolets Peratxa poden contribuir a afavorir que persones que volen continuar signant a l’Alt Urgell o comarques veïnes, ho puguin fer.
Repoblem. La nostra iniciativa contribueix a dinamitzar l’economia rural, frenar el despoblament d’aquestes zones, i ajudar a preservar-ne el patrimoni cultural. El desenvolupament agrorural permet una bona gestió forestal i del territori, fet que contribueix positivament a la biodiversitat i als recursos hÃdrics.
Els fongs són vida! Volem sensibilitzar sobre la importà ncia dels fongs en els ecosistemes i fer visible la importà ncia de cuidar els boscos i de no sobreexplotar-los, tot posant en valor les espècies cultivables de fongs que complementen el consum d’espècies silvestres.
Per què cultivar bolets? I per què fer-ho en una de les zones on es recol·lecten més bolets silvestres de Catalunya?
A qui va destinat el projecte?
Som una famÃlia nascuda a Barcelona que té arrels a Organyà . Tenim implicacions diferents en el projecte, però totes les mans són necessà ries.
Aquesta iniciativa contribueix a dinamitzar l’economia rural, frenar el despoblament d’aquestes zones, i ajudar a preservar-ne el patrimoni cultural. A més, a mitjà termini pretén crear llocs de treball per a persones signants i fer possible un entorn laboral en llengua de signes catalana per a persones sordes. Per una banda, aquestes fites es troben en lÃnia amb els objectius de desenvolupament sostenible (ODS) 8, Treball decent i creixement econòmic, i 10, Reducció de la desigualtat. Volem reduir la desigualtat que es viu des del món rural i des de les comunitats sordes signants. Per altra banda, des de Bolets Peratxa volem fer una agricultura ecològica, sostenible, circular, amb energies renovables, en el mateix sentit que els ODS 7, Energia assequible i no contaminant, i 12, Producció i consum responsables.
Energy is central to nearly every major challenge and opportunity.
Sustainable economic growth will require societies to create the conditions that allow people to have quality jobs.
To reduce inequalities, policies should be universal in principle, paying attention to the needs of disadvantaged and marginalized populations.
Responsible Production and Consumption
A cuinar! - Per les 10 primeres col·laboracions!
Aquesta recompensa inclou:
T'ho enviem a casa. Si ho prefereixes, també pots venir a buscar-ho a Organyà .
Recorda que això és una donació i pots desgravar-te fins a un 80% de les teves aportacions:
Calcula-ho aquÃ
> 10 Co-financiers
L'experiència de recol·lectar
Aquesta recompensa inclou:
Recorda que això és una donació i pots desgravar-te fins a un 80% de les teves aportacions:
Calcula-ho aquÃ
> 08 Co-financiers
Per llepar-se'n els dits... Tast de gÃrgoles
Aquesta recompensa inclou:
Recorda que això és una donació i pots desgravar-te fins a un 80% de les teves aportacions:
Calcula-ho aquÃ
> 07 Co-financiers
Taller de receptes amb gÃrgoles al restaurant La Bullanga
Aquesta recompensa inclou:
Recorda que això és una donació i pots desgravar-te fins a un 80% de les teves aportacions:
Calcula-ho aquÃ
> 08 Co-financiers
